100 jours sans viande : pourquoi et comment arrêter la viande ?

J'aime le pot-au-feu, la blanquette, le filet mignon, mais je n'accepte plus l'idée de fermes-usines abritant des milliers d'animaux. Ma mauvaise conscience m'a décidé à me passer de viande. Dixit Aline Perraudin, directrice de la rédaction de Santé Magazine.