Confessions d'un boulanger : les secrets de la fabrication du pain, astuces et recettes
Auteur :
Présentation d'instructions précises qui permettront de préparer toutes sortes de pains, de la baguette classique à des pains toujours plus variés. P. Mayle raconte aussi l'histoire de quatre générations de boulangers.
Langue originale :
Anglais
Editeur :
Paris : Points, 2006
Genre :
Support :
Daisy audio
Durée :
01h33
Adaptation :
Association Valentin Haüy
Tranche d'âge :
adulte
Extrait sonore