Dans les marmites du fucone : fromages et pasta corses
Auteur :
Des recettes du terroir corse à base de pâtes et de fromages de chèvre et de brebis, tels que le brocciu, le venaco, le niolo : pasta et fasioli, purée de pommes de terre à la tomme de Sartène, sardines lardées fourrées au brocciu, pastizzu di maccheroni ou encore cannelés corses à la châtaigne et au brebis. ©Electre 2021
Langue originale :
Français
Editeur :
Nîmes : Lacour-Ollé, 2019
Genre :
Support :
Daisy audio
Durée :
01h12
Adaptation :
Association Valentin Haüy
Tranche d'âge :
adulte
Extrait sonore