Arts et loisirs
Une biographie du compositeur et pianiste hongrois qui fut un précurseur des techniques pianistiques modernes.
L'umami, produit par le glutamate, est considéré comme le cinquième goût après le salé, le sucré, l'acide et l'amer. L'auteur explique sa découverte et son mode de fabrication en pointant les dangers d'une alimentation trop riche. Il propose des accords culinaires harmonieux, car le glutamate naturel bien dosé participe à la saveur des plats. Avec des exercices pour apprendre à le reconnaître. ©Electre 2025
Depuis sa création à Vienne en 1824 jusqu'au choix récent de L'ode à la joie comme hymne officiel de l'Europe, la Neuvième symphonie de Beethoven est l'oeuvre qui, dans la musique occidentale, a connu le plus grand succès politique. L'auteur entreprend de rendre compte de ce phénomène et d'en circonscrire les différentes composantes.
Guide pour choisir les matériaux de construction et les outils nécessaires pour faire de son jardin un espace agréable à vivre en prévision des beaux jours. Plus de 70 projets et réalisations expliqués pas à pas : allées, bordures, escaliers, terrasses et patios, murs, clôtures, entrées, bassins et mares, chutes d'eau et cascades, pergolas et arches, treilles, abris au fond du jardin, etc.
L'auteur réalise le portrait de David Bowie en interrogeant le personnage depuis la composition de son premier single en 1967 jusqu'au dernier album. Il décrypte l'univers de l'artiste, ses influences, ses dérives et ses zones d'ombre, comme l'alcool, la drogue ou sa prétendue fascination pour l'ordre nazi. ©Electre 2016
Née en Chine, Pearl Buck a passé une grande partie de sa vie en Orient, cadre du meilleur de son oeuvre. Habituée des son plus jeune âge à la cuisine chinoise, elle l'a toujours préférée aux autres. D'où ce livre de recettes de Birmanie, Indonésie, Thaïlande,...
Annabel Buffet, chanteuse très connue du Saint-Germain-des-Prés de la grande époque, est pour les premières pages des magazines, une brillante noctambule vivant au gré de soirées très alcoolisé. Il y a deux ans, en décidant d'arrêter de boire, elle fait voler cette image en éclats. Elle écrit ce livre à travers la terrible épreuve de la désintoxication.
Les deux vidéastes pratiquant le parkour, l'art du déplacement sur les toits des immeubles, partagent leur vision de ce sport, présentent leurs lieux favoris et racontent leurs meilleures expériences. ©Electre 2023
Portrait de cet alpiniste né en Suisse. Il a conquis dix des quatorze sommets de plus de 8.000 mètres de la planète. En compagnie d'Erhard Loretan, il gravit l'Everest en 1986 établissant le record de vitesse, quarante-trois heures aller-retour. Il est également un marin chevronné et passionné par l'aventure et par l'exploration de terres inhospitalières.
Claude Kogan, promise à un destin d'ouvrière, se découvre une passion pour la montagne et pour un alpiniste : Georges Kogan. En 1942, pour échapper aux menaces de déportation, Georges et Claude se réfugient dans le massif du Mercantour. Leurs exploits des années 50 resteront marqués par ce qu'ils auront vécu dans les Alpes durant l'Occupation.
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