Les fous du palais : drôle de voyage au pays des gourmands

Au fil d'un texte semé d'histoires truculentes, étonnantes, attachantes, le célèbre critique gastronomique met tout son talent d'écrivain à faire revivre ces êtres rares que font et ont fait le monde de la saveur et du goût, les fous du palais . Christian Millau a fait ses débuts dans le journalisme du Monde, avant de se retrouver à Opéra, auprès de Roger Nimier, puis à Paris-Presse où du grand reportage et de la chronique judiciaire il a sauté dans la marmite d'où sont sortis les guides Gault-Millau, connus dans le monde entier.