Les scandales de l'eau en bouteilles : pourquoi l'eau en bouteilles est-elle mille fois plus chère que l'eau du robinet ?

L'auteur pointe les inconvénients de la conservation, de la fabrication et du transport de l'eau en bouteilles et met en évidence les campagnes qui visent à discréditer l'eau du robinet. L'exploitation de l'eau et l'accès à l'eau potable dans le monde sont aussi abordés.