Physiologie du goût
Auteur :
Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur apporte également une réflexion autour des plaisirs de la table.
Langue originale :
Français
Editeur :
Paris : Flammarion, 1982
Genre :
Support :
Daisy audio
Durée :
13h36
Adaptation :
ApiDV
Tranche d'âge :
adulte
Extrait sonore