Cuisine

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Une soixantaine de recettes simples pour retrouver le goût de la cuisine au beurre : sauces, beurres parfumés, purée et desserts notamment. Les procédés de fabrication de ce produit laitier et ses différentes variétés sont également présentés. ©Electre 2021

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Daisy audio lu par Manon
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01 h 31 mn
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Des recettes allant de l'entrée au dessert, pour composer des boîtes-repas ou des pique-niques : salades, wraps, brochettes, soupes froides ou encore smoothies.

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Daisy audio
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02 h 32 mn

Jean-Philippe Cyr de La cuisine de Jean-Philippe nous revient en force avec 100 nouvelles recettes inspirées des classiques de nos grands-mères. Mes grands classiques véganes est un ouvrage a la fois drôle et séduisant ou vous retrouverez les plus grands succès d'hier a aujourd'hui en version 100 % végane: cipaille, gateau aux carottes, ragout de boulettes, soupe a l'oignon, beignés maison... Les incontournables du comfort food interpretés avec la touche magique de la star de la cuisine végane.

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Daisy audio
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04h17

Un programme d'hygiène alimentaire en fonction du groupe sanguin permettant d'instaurer un régime adapté à chaque typologie. Avec 200 recettes et des listes d'aliments à favoriser ou à éviter. ©Electre 2018

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Daisy audio
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10 h 43 mn

50 recettes d'apéritifs, d'entrées, de plats ou de desserts à préparer en moins de quinze minutes : makis au roquefort et aux abricots, gougères, mini-croissants au cheddar, crème de langoustines, gaspacho, salade de pois chiches, cheesecake, samoussas, burger de poulet, pancakes aux noisettes, milk-shake à la mangue, moelleux au citron, poires pochées aux épices, etc. ©Electre 2016

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Daisy audio lu par Manon
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01 h 14 mn
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Les auteurs, tous deux originaires du Gers, astrophysicien au CEA et chef étoilé, mêlent leurs disciplines, la cosmologie et la cuisine, dans une histoire de la matière dont elles constituent les deux extrémités. Avec des recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2022

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Daisy audio lu par Manon
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03 h 11 mn

Recettes de cuisine à faire au micro-onde.

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Daisy audio
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02 h 07 mn
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Cinquante recettes salées et sucrées ainsi que des boissons pour découvrir la culture tamoule et la cuisine indienne : samosa, aubergines au tamarin, poulet tandoori, etc. Avec des anecdotes personnelles, des conseils et des astuces. ©Electre 2022

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03h15

Lorsque la tomate débarque sur le vieux continent au début du XVIe siècle, avec un cortège de plantes américaines jusqu'alors inconnues comme le tournesol, le maïs, la courge, la pomme de terre et bien d'autres, elle n'y est pas en odeur de sainteté. Il lui faudra trois siècles pour s'imposer comme le légume-fruit le plus consommé dans le monde. Elle est alors devenue une plante incontournable...

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Daisy audio
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01 h 55 mn

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