Cuisine
L'auteure, une journaliste, soutient que grâce à des stratégies alimentaires, les effets du vieillissement peuvent être atténués.
Livre de recettes proposées par l'Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA). Cet ouvrage présente des recettes de cuisine pour aider les personnes avec des allergies alimentaires. Ces personnes pourront donc cuisiner sans œufs, lait, poissons, noix, soya, blé tout en se régalant.
Tout est dit, dans ce guide de l'amateur sur les pourquoi et les comment du scotch whisky, du whiskey, du rye et du bourbon.
L'auteur présente les dix recettes les plus populaires d'Italie, comme les tortellinis à la bolognaise, la carbonara, les gnocchis ou les lasagnes, et remonte aux origines de chacun de ces plats, constituant un panorama historique de la gastronomie italienne. ©Electre 2022
Des recettes du terroir corse à base de pâtes et de fromages de chèvre et de brebis, tels que le brocciu, le venaco, le niolo : pasta et fasioli, purée de pommes de terre à la tomme de Sartène, sardines lardées fourrées au brocciu, pastizzu di maccheroni ou encore cannelés corses à la châtaigne et au brebis. ©Electre 2021
Pour apprendre à bien préparer les olives et à les utiliser de différentes façons. ©Electre 2016
Au gré des saisons, l'auteure révèle les secrets de la cuisine provençale et d'un art de vivre bien particulier, avec humour, bon sens et un solide appétit. ©Electre 2016
Eloge de la gastronomie à travers de courts textes sur la betterave, le café, la déconstruction, la fête, le gras, etc.
Recueil de 339 recettes de cuisine familiale augmenté d'un texte évoquant les saisons, les travaux et les repas dans la Provence d'hier.
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